各地のお取り寄せ可能な特産品を紹介


特産市場

日本各地のお取り寄せグルメを紹介します


    旅先で食べた美味しかったもの、テレビで見た美味しそうなもの、
    お好みのグルメをお取り寄せして自宅で食べてみませんか。
    左の「商品種類」からお好きなグルメを選んでご覧ください。



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2011年 新そば

白くてかわいい花から
おいしい新そばができました。

越前そば(生めん)8食分 新そば


越前は全国でも有名な「そば」の産地で、強いコシと豊かな風味の味わいで知られています。
その原料となる「そば」を越前地方では、福井在来種(昔から受け継がれた品種)を使用しています。福井在来種の特徴は小粒で実がしっかりしており、製麺性に優れ、味・風味が非常に良いとされています。
当店の越前そばは、その「玄そば」を原料にして、石臼の摩擦を使って根気欲挽くという自家製粉とすることをこだわりとしています。昔からの石臼にこだわった摩擦だからこそ、そば粉が繊維状になって、粘りが出て香りが高く、滑らかで喉越しも良くなるというわけです。
【越前名産工房】

打ちたてを発送 信州蕎麦8人前


安曇野産、松本産のそば粉にこだわってそばを打っています。信州のそば粉は香りもよく、甘味があります。
白馬の『アルピナウオーター』を使用。北アルプスに降った雪は、天然のフィルターである山々や砂地を通って濾過されます。原水はそのまま飲んでもすばらしい味わいです。
『なるべく打ちたて食べて頂きたい』ため朝打った そば をその日うちにに発送します。
【味な安曇野】

北海道産の手打ち粗挽き生そば 4人前(1kg)


枕などに使用されるそば殻まで配合して打った!香りが強く甘みの強い北海道の手打ちの粗挽き生そば!!
店長自ら打つ白虎の手打ち生そばはコシ良し・のど越し良し・旨味良しの最高のそばに仕上がっています。
機械を一切使わずに手でこねる・のす・切るを全て手作業で行っていますので数量限定とさせていただいております。
【本格手打ちそばうどん処白虎】

信州そば・かいだ生そば(30日物)新そば 20食分(250g入り)×10袋


「日本で最も美しい村」にも選ばれた開田高原。その開田高原の地場産そば粉を使用。
御嶽山のふもと信州開田高原(海抜1100m)のそば工場より打ちたての信州そばを、直送でお届けします!!
【静岡・信州・こだわり家】

安曇野から信州の生そば4人前セット


細めの並粉そばをご用意しました!並粉そばは黒い藪そば(田舎そばとも呼ぶ)と真っ白い更科そばの中間どころのそばで、信州の蕎麦屋さんではもっともポピュラーです。並粉そばの風味、ツルッとしたのど越しは最高です!
薬味には安曇野産生わさびをお付けしています。つゆに溶き入れることで、キレのある辛味がそばをいっそう引き立てます!
【信州発 そばぶるまい】


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