今年も鮭が還ってきました。
秋鮭は塩鮭に最適です。
| 塩秋鮭の切り身１Kｇ袋入り \840
この商品は中辛塩になります。
きれいな切身がたっぷり１Kg！食べてびっくり！
塩がきいて美味し〜いんです＾＾
焼いて食べるとご飯がすすみます
規格切りではなくランダムに切身にしています。
通常の切身と比べて少し見劣りするため訳ありで販売です。
【海産物 うめもと】 |
| 白糠産 秋鮭切り身(ハラス付）10枚セット \3,622
十勝と釧路の間に位置する白糠港。この地でとれる鮭は、引き締まった身に、十分な脂がのり、上品な味わいが特徴です。
漁から帰った午前中にすばやくさばき、真空加工してマイナス30度で急速冷凍。とれたての新鮮さを封じ込めました。
秋鮭は身の美味しさを引き出すよう、軽めに塩をまぶしております。
【北のフードソムリエ】 |
| 秋鮭100g×3（北海道産） \955
北海道の鮭では有名な、積丹半島の秋鮭の塩鮭です。
秋鮭は身が引き締まり、十分な脂のりと上品な味わいを、切り身１切れからご注文可能です。
喜速久のこだわりは素材だけでなく、１切れは100gと一般的に量販店の鮭より一回り大きくリッパです
やはりシャケはある程度の大きさがないと、適度な脂のりも旨みもでません。
【とろとろサーモンの喜速久】 |
| 北海道産【生】秋鮭(オス)×5.0kg前後 \5,980
養殖の鮭がスーパーなどで安く手に入れる事もできますが、養殖の鮭は必要以上に蓄えられた脂がくどく、後味の悪さが残ります。
しかし天然の鮭は厳しい寒さの北の海で育っているので、引き締まった身、北の海の栄養をたっぷりと含んだ脂が絶品の美味しさなんです。
１本そのまま届いても・・・さばく自信がないお客様は別途1,000円を頂戴いたしますが、切り身にしてのお届けも可能です！
【かに問屋 札幌蟹販】 |
| 銀毛・生秋鮭・沖獲りオス・4kg台〜5kg前後 \5,500
メスより旨みが濃く、白子も入っておりますのでこよなく鮭を愛する方、石狩鍋にされる方に特におすすめがオスです！
塩焼き以外にも、ムニエル、バター焼き、三平汁、石狩鍋、フライなど様々なお料理が楽しめます！多い分は冷凍保存もできます！是非秋の北海道の味覚に舌鼓してください♪
【北海道をたべよう！ 温泉市場】 |
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９月になったもまだまだ暑い日が続くようです。
冷たいシャーベットはいかがですか。
| バレンシアオレンジシャーベット（8個セット） \4,725
太陽をたっぷり浴びた、ヘルシーでビタミンいっぱいの『バレンシアオレンジ』果汁で作りました。
濃厚果汁でも飽きの来ないさわやかな味わいです！！
国産最高級フルーツの果汁をふんだんに使用し、エッセンスでは得ることの出来ない味・香りで仕上げました。
フレッシュペーストを使用しているため、味・香りに癖が無く、生素材の持ち味が十分に活かされています。
【スイーツとグルメの万菜家】 |
| 果実丸ごと完熟マンゴーシャーベット5個セット \2,980
フィリピン産マンゴーの中で、もっともおいしいと言われる品種のマンゴーです
完熟したマンゴーの中身をくりぬいて、おいしくシャーベットにして詰め込みました！
ガリガリッとしたシャーベットではなくて、クリーミィーで濃厚なマンゴーシャーベットです！
やさしく、お口の中でとけていきます♪
【きんたろう本舗】 |
| Made in 土佐シャーベット 10個セット \3,800
高知県の柑橘類を使ったシャーベットのセット。
生産者のを訪ね、畑の条件や栽培方法、農薬の有無などを確認したうえで契約して、直接仕入れている。
なかでも、高知県を代表する土佐文旦のシャーベットは、果汁と果肉がたっぷり。
ゆず・文旦・ポンカン・リトルサマーオレンジ・山北みかん 各115ml 各2コずつ
【おとなの週末 お取り寄せ倶楽部】 |
| フルーツシャーベットアイス4種セット \4,494
美味しいフルーツを一番美味しい「旬」を逃さず、シャーベットやアイスクリームに仕上げました！
ホテルなどでしか、味わえなかったあの味を、お家で堪能するチャンスです！！
丸ごとミニかぼちゃ：120ml
丸ごとミニパイン：80ml
丸ごとりんご：90ml
丸ごとオレンジ：110ml
【モノコト屋】 |
| ゆずシャーベット \630
高知県は、ゆずの生産量日本一を誇るゆずの国です。
高知県産のゆずでつくりたい！そして皆さんに食べてもらいたい！
こんな生産者の気持ちのこもったゆずを原料にシャーベットを作ってます！
夏場はもちろん、冬のお鍋のデザートとしても最適な一品です。
高知県内ではホテル、居酒屋、レストランなどのデザートに使って頂いてます！
【まっこと土佐。高知アイス】 |
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初秋の果物、梨。
梨を見かけるようになると夏の終わりを感じますね。
今年は猛暑だったのでちょっとホッとする気も…
| 【幸水】約３Ｋｇ \2,980
総合ミネラル肥料や最高級の有機肥料で１４年以上かけて土壌作りをした農園で、今でも1000平方メートル当たりミネラル肥料約1.5キログラム施し、最高級の有機肥料（海藻粉末、蟹がらや魚介類の粉末、その他貴重な有機肥料）で栽培された、とてもジューシーで、奥深い甘さとこくのある幸水です。
ミネラルたっぷりです。
【エコ・ハーモニー】 |
| ゴールド二十世紀梨 大玉３Ｌサイズ以上２．５ｋｇ（６〜７個入） \3,500
佳月堂の契約農家の谷本さんの農園は梨の栽培で有名な鳥取の豊かな大地にあります。
谷本さんの農園では有機肥料を使用し、除草剤をいっさい使用せず丹念に梨が育てられています。
肥えた土で育ったからこそ、本物の美味しい梨ができるのです。
【くだもの＆名産ギフト佳月堂】 |
| かおり 梨5〜6個入り 大玉 \7,800
千葉県市川市は「市川の梨」というブランドを持つほどの梨の名産地です。
その中でも、地元でしか流通がほとんどされない幻の梨「かおり」。
その特徴は、とにかく大きい。大きいにも関わらず甘味はしっとりとした大人の味わい。果肉のきめの細かさは小粒のように白く美しい。
外見は「本当に梨？」って思うほど青くまるで青りんごのようです。
歯ざわりもきめが細かく、香りもほどよく香る青い甘い香りが特徴です。
【ＴＯＫＹＯ ＢＥＥＴＬＥ】 |
| 秋栄（あきばえ）2kg詰（6〜7玉位） \3,150
梨の中でも特に甘くてジューシー！
おすすめ高糖度梨
【志ほや】 |
| 刈屋梨(5kg箱)16玉 \3,680
「刈屋梨って聞いたことないけど…」山形県は毎年梨の出荷量が少ないため、上位には決して入ることのない隠れた生産地なのです。
それは、山形県以外ではなかなか食べる事ができない証なかなか手にする機会のない梨！それが「刈屋梨」なんです！
【やまがた特産屋】 |
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まだまだ残暑が続きます。
そのまま冷やせばさっぱり、おいしい冷奴。
晩酌のお供に、おかずの一品にどうぞ。
| 寄せ豆腐(300g) \262
国産丸大豆・海水にがりを100％使用し、消泡剤等添加物も一切不使用。
原材料を吟味した、とっても味わい深いお豆腐です。口あたりはとっても滑らか！
ぜひお試し下さい♪
【無農薬野菜のミレー】 |
| 平家とうふ 堅豆腐 \400
五箇山地方で昔から伝わる堅豆腐を現在に受け継いだ伝統の技と素朴な味を味わってください。【富山きときと直売所】 |
| 国産大豆100％ 京絹豆腐 \237
ブレンドした3種類の北海道産大豆は豆腐に使うにはもったいないような、美味しい大豆です。
北の大地が生み出した甘み、旨みを伊豆大島産の海精にがりが更に引き出しています。
【ピカイチ野菜くん】 |
| 味の華 木綿豆腐（京都型）450g \220
国産にこだわり栃木県産タチナガハをはじめとした国産大豆を100%、塩田にがり100％を使用し、国産大豆だから味わえる甘さが一層引き立たせられています。
大豆の甘みや香りを冷奴や鍋物でぜひ感じてみて下さい。
【フジセレクト】 |
| けんたろう豆腐三種(青大豆・黒豆・白目大豆) \1,500
けんたろう豆腐は、岩手県で丹精込めて栽培された、青大豆「秘伝」・黒豆「茶げまる」・白目大豆「南部白目」を海水から抽出したにがりを使用してクリーミーな食感に仕上げた、限定販売のお豆腐です。
器に豆腐をのせ豆乳をかけて、最初は何もかけず各大豆の旨みと香りをお楽しみ頂き、お好みのタレで召し上がりください。塩を振って食べても美味しくいただけます。
豆乳・アンデス岩塩付き
【岩手発イーハトーブうまいもの専科】 |
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秋魚の代表、秋刀魚の水揚げは
北海道から始まります。
北海道産の秋刀魚をどうぞ。
| 北海道根室産【大】日帰りトロさんま4kg25-27尾 \3,250
朝帰港水揚げ後、航空便にて発送翌日お届け！
本当にサンマは鮮度が命、氷の量も一目瞭然です♪
鮮度が良いのでおすすめは、お刺身です！ お刺身の場合、到着後なるべく早めに食してください。
規格：1尾155g前後
産地：北海道根室産秋刀魚
【どさんこファクトリー北海道】 |
| 北海道 根室産 日帰り特大とろサンマ 4.0kg(20尾入) \6,480
北海道・根室沖で獲れた「さんま」は、脂のノリが最高で”日本で一番旨い”と言われています。
サンマ漁は根室沖で深夜に行われています。花咲港に早朝に水揚げされるサンマだけを厳選!「日帰りサンマ」だけを仕入れています!
そんな最高級サンマを今回特別に当社根室花咲工場で仕入れて航空便で最短お届け!!鮮度抜群なので届いた日ならお刺身で楽しめます。
【かに問屋 札幌蟹販】 |
| 根室沖産特大トロさんま 2kg \2,000
北海道の秋を知らせる旬の味180ｇ〜200ｇの特大品
トロ秋刀魚の脂質は18〜21％とマグロのトロにも匹敵するほどに脂ののりが良いと言われでいます。また、目玉に血がにじんでいない綺麗な状態の秋刀魚が、非常に鮮度がよい証です。
さらに、口先が黄色くなっている秋刀魚は、鮮度が良く、脂がのっている証拠と言われています。
皆様、まずはトロトロ刺身をご勘能ください！！！
だけではなく、火がつくほど溢れる脂、単純な「塩焼き」にしても美味しさを思いっきり楽しんで頂けますよ。
【北の笑顔】 |
| 釧路産生サンマ 2kg発泡ケース（約10〜14尾） \3,000
早朝に水揚げされた新鮮な生サンマをその日のうちに梱包・発送！
道内はもちろん、道外のお客様へも航空便を使用してお届けとなりますので、水揚げの翌日には皆様の食卓へ新鮮な生サンマが届きます。
届いたその日のものならばお刺身でもおいしくお召し上がりいただけます。
なお、塩焼きにぴったりの赤穂の天然塩をサービスで同梱いたしますので、ぜひご利用くださいませ。
【北海道釧路港の加工直販！釧路丸水】 |
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水産・水産加工品
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